Съедобеные

Лисичка серая

Шляпка диаметром от 1 до 5 сантиметров, окраска от серой до буро—черной, воронкообразная, постепенно суживающаяся в ножку, с неровным, волнисто—лопастным краем. Низ шляпки голубовато—серый или пепельный, со сморщенными, иногда поперечными плоскими пластинками. Ножка сужается книзу. Мякоть светло—серая или коричневатая, нежная ...смотреть полностью — “Лисичка серая”

Лисичка желтеющая

Шляпка диаметром от 2 до 6 сантиметров, темно—коричневая, воронкообразная, со слабо завернутым краем, тонкая, с нижней стороны жёлтая, в молодости почти гладкая, в зрелом возрасте с разветвленными, сморщенными, нисходящими по ножке плоскими пластинками. Ножка интенсивного жёлтого цвета, тонкая, полая. Мякоть ломкая, беловатая, нежная, с сильным сладковатым запахом. ...смотреть полностью — “Лисичка желтеющая”

Лисичка трубовидная

Шляпка диаметром от 3 до 6 сантиметров, бурая, буро—желтая или оливково—бурая, в сухом виде бледнее, волокнистая, воронкообразная, в старости сливается с ножкой, очень тонкая, с изрезанным, волнистым краем. Пластинки толстые, редкие, разветвленные и нисходящие, желто или серо—бурые, часто с более светлым краем. Ножка серо—желтая, внизу желтая, тонкая, сужается книзу, часто полая, к шляпке открытая. Мякоть вязкая, беловатая, нежная, с едва приметным запахом. ...смотреть полностью — “Лисичка трубовидная”

Спарассис курчавый

Экземпляры весом в несколько килограммов далеко не редкость. Окраска беловатая, к старости жёлтоватая или буроватая. Ножка глубоко уходит в почву, связана с корнями сосны, над землей разветвляется. Ветви плотные, на концах курчавятся. Мякоть беловатая, восковидная, со специфическим вкусом и запахом. Вес плодового тела может достигать от 1—9 до 14 килограммов. ...смотреть полностью — “Спарассис курчавый”

Ксилярия гипоксилон

Располагается вертикально, достигает примерно 8 сантиметров в высоту, часто сплющенное, иногда растёт пучками. Плодовое тело в молодости чёрное, напоминающее стебель, сверху разветвленное, присыпанное белым порошком. В старости становится чёрным и не ветвится. Мякоть белая, жёсткая. ...смотреть полностью — “Ксилярия гипоксилон”

Верпа коническая

Шляпка со свободным краем, сросшаяся только с острием ножки, коричневая, со вдавленной верхушкой, напоминающая наперсток, гладкая или мелкоскладчатая, шириной примерно 2 сантиметра и высотой 2—3. Ножка стройная, жёлтоватая, покрыта мелкими чешуйками или крупинками, вскоре становится полой. Мякоть восковидно—ломкая, тонкая. ...смотреть полностью — “Верпа коническая”

Сморчок конический

В отличие от предыдущего вида, шляпка этого гриба имеет коническую форму (характерный признак остроконечного сморчка), плодовое тело достигает в высоту 10 сантиметров, в ширину 4, внутри полое. Шляпка имеет форму усеченного конуса, светло или темно—коричневая, с ромбоидальными ячейками, отделенными друг от друга перегородками. Края шляпки срослись с ножкой. Ножка беловатая или жёлтая, цилиндрическая. Мякоть восковидно—ломкая, с приятным, явно земляным запахом и нежным вкусом. ...смотреть полностью — “Сморчок конический”

Морчок настоящий

Высота до 15 сантиметров. Шляпка округло—шаровидная, серо—коричневая или коричневая, грубоячеистая, неровная. Край шляпки срастается с ножкой. Ножка беловатая или желтоватая, расширенная внизу, часто выемчатая. Весь гриб полый. Мякоть тонкая, восковидно—ломкая, с приятным и ароматным запахом и вкусом. ...смотреть полностью — “Морчок настоящий”

Лопастник ямчатый

Высота от 3 до 8 сантиметров, цвет от сине—серого до чёрноватого. Шляпка с 2—3 верхушками, изогнутая, тонкая. Ножка тёмно—серая или серо—коричневатая, продольно—выемчатая, полая. Мякоть тонкая, ломкая. Запах и вкус, сначала приятно пряные, потом землисто—затхлые и неприятные. ...смотреть полностью — “Лопастник ямчатый”

Лопастник курчавый

В высоту до 15 сантиметров. Шляпка беловатая, неровно-седловидная, образует тонкие лопасти. Ножка беловатая, довольно крепкая, выемчатая, внутри расчленённая, полая. Мякоть белая, тонкая, жёсткая. Запах и вкус у молодых экземпляров приятный, у старых сладковатый. ...смотреть полностью — “Лопастник курчавый”

Страницы

Яндекс.Метрика Индекс цитирования